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花生油中棕櫚油速測盒

  • 產品簡介:
    型號:PZ-JC-CJ94
    規格:30次/盒
    產品用途:花(huā)生油中摻雜(zá)棕櫚油的(de)快速檢測。
    適用(yòng)對象:食品藥品監督管(guǎn)理局、食堂(táng)、商場、超市、家庭個人等
    產品特點:
    1、10分鍾內即可出結果; <br> 2、檢測人員無需專業技術知識。

花生油營養豐(fēng)富(fù),美味清香,色澤為淡黃(huáng)色至橙黃色,是人們喜愛的食用油脂,但是近(jìn)年(nián)來一些廠家把廉價的棕櫚油加少量食用花生香精摻入花生油(yóu)中冒(mào)充純花生油進行(háng)出售,損(sǔn)害了消費者的利益,嚴重影響了食用油的品質。

方法一:

檢測原理:

花生油(yóu)不飽和脂(zhī)肪酸(suān)含(hán)量較多,熔點和(hé)凝固點較低,而棕櫚油不飽和脂肪酸較低,熔點(diǎn)和凝固點較高,利用這一特性(xìng),通過低(dī)溫實驗來(lái)辨別花生油中是(shì)否摻入了棕櫚油。

方法(fǎ)二:

檢(jiǎn)測原理:

花生油不飽和脂肪酸含量(liàng)較(jiào)多(duō),碘價相對較高,而棕櫚油飽(bǎo)和脂肪酸含量在50%左右,碘(diǎn)價相對較(jiào)低,利用這一特性,通(tōng)過測定碘價區別花生油的純度和真偽。

檢出限:0.1

保存條件(jiàn)和有效期:陰涼幹(gàn)燥處避光保存。常溫可保存1年。


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