2015年4月24日，第十（shí）二屆全國人（rén）大常委會第十四次會議審議通過了新修訂的《食品安（ān）全（quán）法》，國（guó）家主席習近平簽署（shǔ）第21號主席令予以公布。新修訂的《食品安全法》將（jiāng）於10月1日起施行。
十八大以來，黨（dǎng）中（zhōng）央、國務（wù）院就加強食品安全工作提出許多新思想、新論斷，要（yào）求進一步改（gǎi）革完善我國食品安全監（jiān）管體製，將食品安全監管納入公共安全（quán）體係，著力建立覆蓋全過程的食品安全監管製度，積極推進食品安全社會共治，用“最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”，確（què）保人民群眾飲食安全。為鞏固和深化食品（pǐn）安（ān）全監（jiān）管（guǎn）體（tǐ）製改革成果，以法治（zhì）方式解決當前食品安全領域存在的突出問題，決（jué）定對2009年頒布實施的《食品安全法》進行修訂。
新修訂的《食品安全法》共154條，比原來增加50條，對原有（yǒu）許多條（tiáo）文進行了實質性修改。主要（yào）體現在以下方麵：
一是鞏固食品安全監管體製改革成果。明確（què）食（shí）品藥品監（jiān）督管理部門負（fù）責對食品生產經營活動進行統一監管。同時，明確縣（xiàn）級人民政（zhèng）府食品藥品監（jiān）管部門可以在鄉鎮或（huò）者特定區域設立食品藥品監管派出機構。
二是突出食品安全風險治理。進一步完善食品（pǐn）安全（quán）風（fēng）險監測、風險評估、食品安全標準等基礎製度；增設食品安全風險（xiǎn）交流製度，要求食（shí）品（pǐn）藥品監督管理部門和其他（tā）有關部門、食品安全（quán）風險評估專家委員（yuán）會及其技（jì）術機（jī）構（gòu）開（kāi）展風險交流，防患未然，消除隱患；明確食品安全監管部門（mén）要根據（jù）食品安全風險監測、風險評估結果和食品安全狀況等，確定監督管理的重點、方式和頻次，實施風險分級管理。
三是（shì）實施最嚴格的全程監管（guǎn）。明確食品生產、銷售、貯存、運輸以及餐飲服務、食用農產品銷售等各（gè）環節食品安全過程控製（zhì）的管理製（zhì）度和（hé）要（yào）求（qiú），增設網絡食品交易管理、食（shí）品安全全程追溯等（děng）製度，進一步強化食品生（shēng）產經營者（zhě）的主體責（zé）任、地方政府和監管（guǎn）部門的責任。
四是強化（huà）食品安全源頭控製。加強農業投入品使用管理，對農藥使用實行嚴格的監管，強調劇、高農藥不得用於瓜（guā）果、蔬菜、茶葉、中草（cǎo）藥材等國家規定的農作物（wù）；將食用農產品的市場銷售納入新《食品安全法》的（de）調整範圍，對進入批發市場銷售的食用農產品進行抽樣（yàng）檢（jiǎn）驗，食用農產（chǎn）品銷售者應當建立食用農產品進貨查驗記錄製度。
五（wǔ）是突出對特殊食（shí）品（pǐn）的嚴格監管。將保健食品、特殊醫（yī）學用途配方食品、嬰幼（yòu）兒配方（fāng）食品和其他專供特定人（rén）群的主輔食品確定為特殊食品，並從原料（liào）、配（pèi）方、生產工（gōng）藝、標簽、說明書、廣告等方麵嚴格把關，嚴（yán）格準入，嚴格監管（guǎn）。同時，要求生（shēng）產特殊食品的企（qǐ）業應當按照良好生產規範的要求建立與所生產（chǎn）的食品相適應的生產質（zhì）量（liàng）管理體係。
六是強化食品安全社（shè）會共治。明確消費者協會和其他消（xiāo）費者組織（zhī）對違反食品安全法規定，侵害消費者合法權益的行（háng）為，依法進行社會監督；建立食品安全貢獻褒獎製度，對在食品安全工作中做出突出貢獻的單位和個人，按照國家有關規定給予表彰、獎勵；增加食品安全有獎舉報（bào）製度，明確對查證屬實的舉報應當給予舉報人獎勵；規範食品安全信息發布（bù），鼓勵新聞媒體對食品安全違法（fǎ）行為進行輿論監督（dū）。
七是嚴懲重處違法違規行為。強化食（shí）品安全刑事責任追究；提高財產罰額度，罰款最高可達到違（wéi）法生產經營的食品貨值金額30倍；強化資（zī）格罰力度，因食品安全犯罪被（bèi）判處有期徒刑以上刑罰的（de），終身不得從事（shì）食（shí）品生產經營管理工作，擔任（rèn）食品安全管理人（rén）員；強化食品安全（quán）連帶責任；明確（què）消費（fèi）者（zhě）賠償首負責任製；完善懲（chéng）罰性的賠償製度（dù），增設消費（fèi）者（zhě）可以要求生產經營者支付損失3倍賠償金的懲罰性賠償。
為配（pèi）合新修訂的《食品安全（quán）法》的貫徹實施，國家食品藥品監管總局正在按照國務院的要求，抓緊（jǐn）起草（cǎo）《食品安全法實施條例》，製定相（xiàng）關的配套規章。同時，國家食品藥品監管總局和司法部聯合（hé）下發了新修（xiū）訂的《食品安（ān）全法》宣（xuān）傳（chuán）普（pǔ）及工作通（tōng）知，要求深入開展新修訂的《食品安全法》宣貫，努力提（tí）升全社會的食品安全法治意識。
