一、概要

黃曲黴素是一（yī）類真菌（如黃曲（qǔ）黴和寄生（shēng）曲黴）的（de）有的代謝產物，它們具有很強的致癌性，主要存在於穀物、堅果、棉籽以及一些（xiē）和人類血液，動物（wù）飼料（liào）相關的（de）產品（pǐn）中（zhōng）。其中黃曲黴素B1（AFB1）的性、致癌性、汙染頻率均居於首位。黃曲（qǔ）黴素（sù）M1是黃曲黴素B1的羥（qiǎng）基（jī）化（huà）代謝產物，也是一種強致癌（ái）物質。牛（niú）乳（rǔ）及其製品是易受到黃曲（qǔ）黴素M1汙染的食品（pǐn）之一（yī）。Aflatoxin M1的檢測方法有高（gāo）效液相色譜（pǔ）法(HPLC)，薄層層（céng）析法（fǎ）(TLC)等。而使用黃曲黴素M1 ELISA試劑盒則能夠快速而準確的分（fèn）析樣品中黃曲黴素M1殘留。

本試劑盒是應用ELISA技術研發（fā）的新一代真菌素檢測產品，操作時間短於50min，能很好地（dì）減少操作（zuò）誤差和工作強度。

二（èr）、試驗原理

本試（shì）劑盒采用直接競爭ELISA方法，在酶標板微孔條上預包被黃曲黴素M1抗體，樣本中黃曲黴素M1和酶標抗原競爭結合預包被的黃（huáng）曲黴素M1抗體，經TMB底物顯色，樣本吸光值與（yǔ）其含有的黃曲（qǔ）黴素（sù）M1成負相關，與標準曲線比較再（zài）乘以其對應的稀釋倍數，即可得出樣品中黃曲黴素M1的含量。

三、適用範圍（wéi）

可定性、定量檢測液態（tài）奶、發酵乳、奶粉等樣本中的黃曲黴素M1。

四、檢測方法（fǎ）靈敏度、準確度、精密度

試劑盒靈（líng）敏度：0.05ppb

檢測限：

液態奶：0.05ppb

奶粉（fěn）：0.4ppb

發酵乳/奶（nǎi）油：0.15ppb

回收率：

利用本說明書提供的樣品提取方法回收率範圍95%±15%。

精（jīng）密度：

試劑盒（hé）的變異係數（shù）均小於10%

特異性：

與黃曲黴素M1結構類（lèi）似物的交叉反應（yīng）性如下（xià）：

五、貯藏條件及保存期

貯藏（cáng）條件：保存試劑盒（hé）於2～8℃。

保存期：該產品有效期為12個（gè）月。