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肉類新鮮度（dù）速測盒

  • 產品簡介：
    型號：PZ-JC-CJ57
    規格：100次（cì）/盒（hé）
    產品用途（tú）：各種肉類中肉胺的快速檢測。
    適用對象：食品藥品監督管理（lǐ）局（jú）、食堂（táng）、家庭個人
    產（chǎn）品特點（diǎn）：
    1、3分鍾內即可得到檢測結果（guǒ）；<br> 2、檢測人員無需專業技術知（zhī）識。
立即購買

食用動物被宰殺後，在（zài）運輸（shū）、貯存和銷售過程中（zhōng）由於自身因素及周圍環境的影響，肉的新鮮度會逐漸降低，甚至（zhì）腐敗變質。因此，為了保障消費者（zhě）的利（lì）益和健康，進行肉類（lèi）新鮮度的檢（jiǎn）驗（yàn）十分必要。

方法原理：

在肉品腐敗過程中，蛋白質分解時會產生氨(NH3)和胺類(R－NH2)等堿性含氮的有物質（zhì）——肉胺，肉（ròu）胺與肉腐敗過程中同時產生的有機酸結合就會形成揮發性的鹽基態氮存在於肉中。隨著腐敗加劇，它的含量會不斷增加。

檢測範圍：定性檢測

保存條件與有效期：試劑常溫保存，有效期1年。


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