高效液相色譜法是目前應用比較廣泛的測定(dìng)方法之一,相比氣質聯用法較簡便、快(kuài)速(sù),適用於食(shí)品中含量較高的三聚氰胺(àn)的定量工作.若同時利用二極管陣列檢測器可作(zuò)初步(bù)定性,成本(běn)低於質譜法,易於推廣(guǎng)。
液質聯用法不僅可以排除基質幹擾,還不需要進(jìn)行衍生化。能提供待測物的結構信息,簡(jiǎn)化了樣品處理的步驟(zhòu),具有高靈敏度和高選擇性的特點,適合於食品(pǐn)中三聚氰胺的快速篩(shāi)查和定量分析。
GC-MS係統既發揮了色譜法的(de)高分離能力又發揮(huī)了質譜法的高鑒別能力,同時還達(dá)到定性和(hé)定量的檢測目的。氣質聯用法可降低假(jiǎ)陽(yáng)性率,提高準確度,起(qǐ)確證、定量的(de)作用。
相比於色譜的方法,酶聯免疫法操作較為簡單(dān)。特異性強,靈敏度(dù)高,適於現場大量樣本的篩查,並且不需(xū)要昂貴的儀器和(hé)複雜的(de)樣品製備過程,但需要酶標儀洗板機等設備。
基於免疫層析(xī)方法的膠體金快檢卡尤其適合企業現場快速大批量篩選,不但成本低,而且操作簡單,不需要攜帶任何儀器。目前膠(jiāo)體金三聚氰胺檢測卡檢測限達到50ppb,與HPLC檢測限相同。
其他還有高效液相色譜-二極管陣列法測定高蛋白(bái)食品中的三聚氰胺(àn),高效液(yè)相色譜(pǔ)-四極杆質譜聯用測定飼料中三聚(jù)氰胺含量,反相高效液相色譜法測定飼料中三聚氰胺的含量,Spectra-Quad實現三聚氰胺含量在線檢測等…。